富士市学校給食等地場産品導入協議会

エコファーマー・しずおか認証
半田農園は、代々続く専業農家です。 蕪を作るのは、特に肥料のバランスなど難しいそうですが、エコファーマの認定を受けている半田さんのサラダ蕪は、大きさも立派で、やわらかくて生で食べても美味しく絶品です。
虫に食べられないように、ネットをかけて栽培していますが、出荷の7～10日前にネットを外すことで、やわらかい蕪が少ししまるそうです。 しかし、そのわずかな期間でも、虫が葉を食べにきます。
種まきを2週間位ずつずらすことで、定期的に収穫できるようにしています。 学校での出前授業には、スタートから御協力いただいています。