富士の国乳業株式会社

基本情報

名称

富士の国乳業株式会社

講師名

(丸西牧場)

認証等

関東生乳品質改善共励会(生乳の品質)
約2000農場の内、100以内の富士宮市の生産者が出荷

地域

富士宮市根原

農畜水産物・収穫時期

農畜水産物
収穫時期
出前授業最適時期
牛乳
通年
通年

協議会からの推薦の言葉

地元の子ども達に、「牛乳の本来の味を知ってほしい・美味しい牛乳を飲んでほしい」という生産者の強い思いが形になりました。 富士宮市朝霧地域は、静岡県最大規模の酪農地帯です。その中でも特に良質な生乳を集めて、富士市と富士宮市の学校給食に提供できるようになりました。 130℃ 2秒の超高温瞬間殺菌方法から、80℃ 3分の高温短時間殺菌方法になることで、牛乳本来の美味しさを味わえます。 母牛は、人間と同じで、出産する事でお乳がでます。乳牛は、お乳を出す為に子牛を産むのです。そのことから牛乳も命の営みの中から生み出されると知ってほしいです。 生産者の一人、丸西牧場は、しずおか農林水産物認証の農場です。

参考資料

富士の国乳業資料

講師一覧