岡村牧場

基本情報

農畜水産物・収穫時期

協議会からの推薦の言葉

酪農が中心の朝霧高原で、乳牛を母に、黒毛和牛を父にもつハイブリット牛を育てることで、酪農と肉牛が共存できる地域循環を目指しています。 ハーモフレッシュ工法による水の活性化や、乳酸菌、酵母、納豆菌といった微生物群による環境づくりで、牛にストレスを感じさせず、出来るだけ居心地の良い飼育環境に努めています。こだわりぬいた飼料で育てることで、牛肉本来の旨味と適度な歯ごたえのある美味しい牛肉になります。 岡村牧場では、毎月、定期的に牧場の中に直売場を設け、消費者との交流を大切にしています。