基本情報
| 名称 | 青木養鶏場 |
|---|---|
| 講師名 | 青木 広明 |
| 認証等 | しずおか農林水産物認証・JGAP認証 |
農畜水産物・収穫時期
| 農畜水産物 | 収穫時期 | 出前授業最適時期 |
|---|---|---|
| 鶏肉 | 通年 | 通年 |
協議会からの推薦の言葉
県内最大の生産規模と設備で全国トップレベルの生産技術をもち、生産から解体、販売までを自社で一貫して行っています。 バイオマスボイラーや太陽熱を利用した温水による床暖房、太陽光発電による電力の使用・蓄電等、自然環境に配慮した取り組みも積極的に行っています。 富士の鶏は、トウモロコシを使用せず、かわりに静岡県産飼料米を20％以上と大豆、マイロ、小麦を自社ブレンドした餌で育てています。これにより脂が白くなり、低脂肪、低コレストロール、高たんぱくのおいしい鶏肉になっています。 青木さんの「生産者はみんな、地域の皆さんに食べて欲しくて作っています」という言葉が、いつも心に響きます。